Makanan untuk Penderita Diabetes dan Masalah Metabolisme lainnya

20 Pedoman Sehat Makanan Untuk Penderita Diabetes dan Masalah Metabolisme lainnya

makanan-sehat

Salah satu pertanyaan yang paling sering ditanyakan penderita diabetes adalah “Apa yang bisa saya makan?” Diabetes adalah akar gangguan metabolisme, mempengaruhi cara tubuh mendapatkan energi dari makanan. Banyak mitos yang berhubungan dengan diabetes dan makanan, salah satu yang paling umum adalah bahwa ada “diet diabetes” melarang gula dan daftar makanan lainnya untuk dihindari.

Bahkan, ahli gizi dan profesional kesehatan lainnya memberikan saran diet yang sama kepada orang-orang dengan diabetes seperti yang mereka lakukan untuk kebanyakan orang, tetapi dengan penekanan ekstra pada pengendalian berat badan dan menjaga gula darah, tekanan darah, dan nilai-nilai kolesterol mendekati normal.

Dasar-dasar: makan diet seimbang yang menekankan buah, sayuran, biji-bijian, dan protein tanpa lemak, sambil melihat total kalori dan berolahraga secara teratur. Apa yang Anda pilih untuk makan pada sehari-hari adalah terserah Anda, tapi tujuan keseluruhan untuk mempertahankan berat badan yang sehat dan berolahraga secara teratur.

Anda juga harus berusaha untuk menjaga kadar gula darah Anda mendekati normal untuk mencegah komplikasi jangka panjang dari diabetes dan menghindari konsekuensi jangka pendek gula darah rendah (hipoglikemia), dan untuk mengontrol kolesterol dan tekanan darah tingkat Anda untuk mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.

Berikut adalah 20 pedoman sehat dan menyenangkan untuk menentukan makanan penderita diabetes dan masalah metabolisme lainnya:

  1. Makan berbagai makanan; karena tidak ada makanan tunggal sempurna, Anda perlu campuran seimbang makanan untuk mendapatkan semua nutrisi bagi tubuh Anda.
  2. Makan produk nabati lainnya dan lebih sedikit produk hewani.
  3. Makan lebih banyak makanan segar dan buatan sendiri serta sedikit makan makanan olahan. Hindari makanan cepat saji dan junk food.
  4. Pilih lemak Anda dengan bijaksana. Kurangi daging, kulit unggas, produk susu, margarin, makanan yang digoreng, makanan ringan olahan, dan makanan yang dipanggang komersial dibuat dengan lemak trans. Pikirkan tentang dressing, saus, dan minyak goreng. Gunakan minyak zaitun atau canola untuk memasak bila memungkinkan, dan gunakan minyak atau margarin lembut untuk roti anda. Dapatkan “lemak baik” dari ikan dan kacang-kacangan.
  5. Pilih karbohidrat Anda dengan bijaksana. Kurangi gula sederhana; ingat bahwa soda, minuman energi olahraga, dan jus buah yang sarat dengan gula. Kurangi produk yang sangat halus dibuat dengan tepung putih. Favor gandum, digiling kasar, produk dimurnikan. Jangan tertipu oleh roti berwarna gelap atau label yang membanggakan tepung kering, biji-bijian gandum, atau tepung multigrain. Sebaliknya, carilah gandum sebagai bahan pertama, dan baca dan pelajari kandungan serat dari tiap porsi; lebih banyak lebih baik. Belajarlah untuk menyukai dedak sereal, sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Pertimbangkan suplemen serat jika Anda tidak bisa mendapatkan cukup dari makanan.
  6. Mengkonsumsi setidaknya tiga cangkir produk susu non atau rendah lemak per hari.
  7. Makan protein dalam jumlah sedang. Paling bagus ikan dan unggas tanpa kulit. Selain itu, kedelai dan kacang-kacangan sebagai sumber protein. sebaiknya 5½ ons makanan kaya protein sehari; menghitung ¼ cangkir kacang dimasak atau tahu, ½ ons kacang atau biji-bijian, atau satu telur setara dengan 1 ons ikan dimasak atau daging atau unggas.
  8. Batasi asupan natrium Anda untuk kurang dari 2.300 mg per hari, terutama jika tekanan darah Anda tinggi, dengan mengurangi penggunaan garam meja dan makanan seperti kaleng sup dan jus, makan siang daging, bumbu, makanan beku, keju, tomat olahan saus, dan makanan ringan. Orang dengan tekanan darah di atas 120/80 mm Hg harus makan makanan mengandung natrium 1.500 mg per hari, karena harus ada yang di atas usia 50.
  9. Makan lebih banyak makanan kaya kalium, seperti buah jeruk, pisang, dan buah-buahan lain dan sayuran. Makan makanan yang kaya kalsium yang lebih seperti produk rendah lemak susu, brokoli, bayam, dan tahu (tapi tidak mengambil suplemen kalsium untuk meningkatkan asupan harian Anda di atas 1.200 mg).
  10. Makan produk biji-bijian lainnya, terutama produk gandum, setidaknya 6 ons sehari. Hitung 1 cangkir sereal kering; ½ cangkir dimasak sereal, nasi, atau pasta; atau satu irisan roti 1 ons. Biji-bijian dan beras merah harus menyediakan setidaknya setengah butir Anda; lebih, semakin baik.
  11. Makan lebih banyak sayuran, terutama deep-hijau dan sayuran berwarna kuning-oranye, setidaknya lima porsi sehari. Hitung 1 cangkir sayuran hijau mentah, ½ cangkir dimasak atau mentah sayuran, atau ½ cangkir jus sayuran sebagai salah satu bagian.
  12. Makan lebih banyak buah-buahan, setidaknya empat porsi sehari. Hitung satu bagian ukuran sedang buah; ½ cangkir buah segar, beku, atau kalengan; atau ½ cangkir jus buah.
  13. Makan lebih banyak ikan, dua porsi 4-ons setiap minggu. Ingatlah bukan gorengan, untuk sate, panggang, atau bakar.
  14. Jika Anda memilih untuk makan daging merah, cobalah untuk mengurangi asupan Anda untuk dua porsi 4-ons per minggu. Hindari daging dengan lemak, daging olahan, dan hati. Beralih ke ayam dan kalkun, selalu buang kulit. Pastikan daging dan unggas yang dimasak sampai 160° atau lebih, tetapi tidak hangus.
  15. Makan telur hemat; sebaiknya tanpa kuning telur lebih dari satu telur per hari, termasuk yang digunakan dalam memasak dan baking. Gunakan pengganti telur bila memungkinkan.
  16. Sertakan biji dan kacang tawar dalam diet Anda. Kacang telah dikaitkan dengan penurunan risiko kematian jantung, tapi karena mereka tinggi kalori, jangan terlalu banyak.
  17. Gunakan minyak nabati dalam jumlah sedang, sebaiknya zaitun dan minyak canola. Mengurangi asupan minyak sayur terhidrogenasi parsial, minyak sawit, dan santan.
  18. Jika Anda memilih untuk menggunakan alkohol, minum dalam jumlah sedikit. Pria seharusnya rata-rata tidak lebih dari dua minuman per hari, wanita satu per hari. Hitung 5 ons anggur, 12 ons bir, atau 1½ ons minuman keras sebagai salah satu minuman. Jangan mengemudi atau mengoperasikan mesin setelah minum.
  19. Sesuaikan asupan kalori dan olahraga Anda untuk mempertahankan berat badan yang diinginkan. Jika Anda perlu untuk mengurangi, bertujuan untuk menurunkan berat badan secara bertahap dengan menurunkan asupan kalori Anda dan meningkatkan tingkat latihan Anda.
  20. Hindari diet dan skema gizi ekstrim atau tidak konvensional. Jika terlalu bagus untuk menjadi kenyataan, itu tidak benar. Dan ingat bahwa pedoman ini dimaksudkan untuk orang-orang yang sehat; orang dengan masalah medis harus berkonsultasi dengan dokter mereka untuk mengembangkan rencana gizi individual.

Bagaimana Sembuh dari Diabetes dan Masalah Metabolisme lainnya. Klik disini…

Cara Mudah Menjaga Tubuh Anda Hidup Awet Muda, Sehat dan Lebih Lama. Ada disini…

You may also like...